食材鸭脖、鸭翅、鸭掌。腐竹（晚点放，可以煮熟后在关火浸泡时加入）、鱼豆腐、土豆。调料红花椒50g，青花椒20g，干辣椒100g、灯笼椒50g。生姜片80g（去腥、提辣）。八角4g、桂皮4g、小茴...